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ROCCOLO CALLISTO

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Perdonate, poverino, tutto
l’effetto fu del vino

Rosina - Barbiere di Siviglia - Rossini

VALPOLICELLA DOC

Vera espressione del nostro territorio, blend di sole uve autoctone con la netta predominanza di Corvina e i suoi netti sentori di marasca.

Un vino schietto, sincero, quotidiano.

Annata 2019 - Dati tecnici

Uvaggio

Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%

Grado alcolico

12,5%

Dati analitici

Zuccheri 2,5 gr/lt Acidità totale 5,3 gr/lt Estratto secco: 26,5 gr/lt

Vigneti

Pergola veronese con suolo tufaceo e argilloso che conferisce vigore e morbidezza

Affinamento

Acciaio inox per 7 mesi

Premi

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