Image

ROCCOLO CALLISTO

Image

Fin ch'an del vino calda la testa,
una gran festa prepara!

Don Giovanni - Mozart

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Frutto di un lungo processo produttivo che passa dalla raccolta e selezione manuale dei grappoli migliori, la messa a riposo nei locali di appassimento per alcuni mesi, la lenta fermentazione e un lungo affinamento nelle botti di rovere.

L’Amarone è un grande vino che bisogna saper aspettare.

Annata 2012 - Dati tecnici

Uvaggio

Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%

Grado alcolico

15,5%

Dati analitici

Zuccheri 1,7 gr/lt Acidità totale 6,2 gr/lt Estratto secco: 31, 5 gr/lt

Vigneti

Pergola veronese con suolo tufaceo e argilloso che conferisce vigore e morbidezza

Affinamento

Tonneaux in rovere da 5 hl per almeno 48 mesi

Premi

95 punti IWSC 2020Silver medal - Mundus Vini
Vedi la scheda tecnica
Image

Scopri gli altri vini di Roccolo Callisto

Image

VALPOLICELLA DOC

>
Image

VALPOLICELLA SUPERIORE
DOC

>
Image

VALPOLICELLA RIPASSO
SUPERIORE DOC

>